Laktik asit fermantasyonu yapan canlılar hangileridir? Hangi canlılarda laktik asit fermantasyonu görülür?

Laktik asit fermantasyonu yoğurt yapan bakterilerde ve memelilerin çizgili kas hücrelerinde görülür.

Laktik asit fermantasyonunda glikolizden gelen piruvik asit, laktik aside dönüşür. Bu sırada da ATP üretilir. Oksijen kullanımı ve ETS basamakları olmadığı için enerji verimi düşüktür. Spor yaptığımızda yorulmamızın ana nedeni çizgili kaslarımızın yetmeyen oksijenden dolayı aynı zamanda laktik asit fermantasyonu yapmasıdır. Ortaya çıkan laktik asit kana karışmakta ve beyne gittiğinde yorgunluk hissi oluşturmaktadır.

Laktik asit fermantasyonunda 1 molekül glikozdan 2 molekül laktik asit oluşur. Bu esnada toplam 4 ATP sentezlenir ve bu arada ısı ortaya çıkar. Glikoliz tepkimelerinde başlangıçta aktivasyon enerjisi için 2 ATP harcandığından dolayı net kazanç 2 ATP'dir.