Su buharı oluşurken herhangi bir kimyasal değişim olmaz. Bu nedenle sıvı su ile su buharının formülü aynıdır. İkisinin de formülü H₂O şeklindedir. Sorularda H₂O_(s) gördüğümüzde sıvı su, H₂O_(g) gördüğümüzde suyun gaz halini yani su buharını anlarız.

Suyu ısıttığımızda buharlaşarak gaz fazına geçer. Bu durum bütün maddeler için böyledir. Maddeler ısı alınca katıdan sıvıya, sıvıdan da gaza geçiş sağlarlar. Katı hali maddenin en düzenli halidir. Sıvı ve gaz halleri ise daha düzensiz ve serbesttir.

Su buharını soğuttuğumuzda yine sıvı su elde ederiz. Bu olaya yoğunlaşma denmektedir.